喜欢吃鱼，其实更喜欢吃的是兼容并蓄。酸菜鱼，加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。酸菜鱼的做法和步骤，这就又要说到正宗。蜀妈餐饮培训中心，将酸菜中的乳酸充分发挥，进而增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜鱼的做法和步骤，尽在蜀妈餐饮培训中心。
　　蜀妈酸菜鱼不同于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的80/90后年轻一族广受青年人的追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心。传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精。

　酸菜鱼培训哪家靠谱？蜀妈不断创新力求精益求精。蜀妈其产品主料选用对人体有益的好生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材口味正四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等自行研制的配方配方!
　　蜀妈酸菜鱼技术培训内容:
　　1、学吊高汤的方法和技巧。
　　2、学锅底勾兑方法和调味技巧。
　　3、酸菜鱼底料的识别和配方。
　　4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
　　5、酸菜鱼味型的调配方法。
　　6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
　　蜀妈酸菜鱼口味个性，品种多样，无论你喜爱那一口，这里都能满足你的味蕾。蜀妈酸菜鱼凭借其个性的口味、高性价比的分量、贴心的服务、优雅的用餐环境赢得了顾客们的喜爱。许多可爱的顾客在享受美味的酸菜鱼之后，都邀请自己的亲朋友好来品尝，毕竟好的东西要跟自己的挚爱们分享才够过瘾。只有很赞的口味才能赢得很好的口碑，在顾客们的安利下，加入到蜀妈酸菜鱼大队伍中的人越来越多。
　　酸菜鱼培训哪家靠谱？蜀妈不断创新力求精益求精。酸菜鱼是一道来自于江湖的美味，集江湖众多美味烤鱼为一体，我们现在拥有的美味鱼已经越来越多，无论食客想要怎么吃都能满足自己的需求，总部创制出了麻香鱼、麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、烤鱼、涮鱼等多种美味供每一位消费者随意选择，无论食客想要怎么吃都能随意满足自己的需求。我们还采取灵活教学的培训方式,一 对一手把手教你酸菜鱼的制作方法,愿更多人加入到我们蜀妈的大家庭中。