如今的市场上有很多重庆小面小吃的店面，但是有很多都是不正宗的，吃完一次就不想再光顾了。所以说，重庆小面虽然现在很火爆，很多人看重了这行的市场，但是很多开重庆小面的店生意一直都不怎么好！原因就在于他们做的重庆小面不正宗，口感不好，跟吃平常的面条没什么两样！所以说开重庆小面店必须要找一家正宗的重庆小面培训学校，学习正宗的技术，不能随便弄一个配方，觉得味道跟重庆小面有点像就行了的，这样的做法就等于是欺骗消费者！

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越来越多的创业人对于面食市场非常的看好，那么哪家面食技术培训好吃？只有产品过硬才可以赢得消费者的认可，在市场中立足。蜀妈面食特色十足的品牌，采用传统的老面发酵制作而成，制作出来的面食口感突出，营养价值高，而且拥有一定的柔韧和弹性，同行效仿无门，发展前景不可估量。

仁寿川味面食技术培训班哪里靠谱？成都蜀妈小面技术培训有强大的研发机构及完善的培训体系，以核心配料配方为根本，专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，新标杆”采用专用配方，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头;特制红油增香调色，独特秘方研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲;特制调味料较之一般技术调料种类较多，多选用各地均可-到的品牌调味料;所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特。

重庆小面技术培训内容：

1、原料的选取及掌握各香料调料的认识；

2、牛腩、肥肠、排骨等的处理及制作；

3、各种面食的汤底的熬制时间、火候控制等；

4、红油、辣椒油、杂酱的制作；

5、抄手的全部制作过程；

6、粉丝的选择以及泡制方法；

7、原料、配料保存、保鲜技术；

8、开店选址指导。

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