夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿，竞争相当大，生意难做。后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。主要卖点：香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香， 嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

　　蜀妈麻辣烫技术培训，随到随学，包教。蜀妈麻辣烫多款产品，多种口味，能够满足消费者对麻辣烫的多样美食需求，开一家店就能迎来多店的投咨。蜀妈麻辣烫作为投咨者青睐的项目，一次投咨带来终身受益，更有满意的回报。
　　蜀妈麻辣烫培训品种
　　串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠 串鸭胗、串鱼肠、串鱼泡、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、
　　蜀妈麻辣烫培训内容
　　1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　2. 麻辣烫底料的配制及熬制方法。
　　3.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　4. 麻辣烫经营模式和方法。

　　5. 设备器具采购途径和要求。
　　6. 各种调料的认识及采购信息;
　　教：骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香、各种小料调制配制
　　财富的积累在于不懈的努力与奋斗，没有谁能随随便便成功，对于小本经营者来说选择一项合适的餐饮项目能够更快的走上致富的道路。小编认为麻辣烫项目对于小本创业者来说很合适。麻辣烫本就属于利润比较高的项目，并且因它投咨小、收益好的特点，深受学员们的钟爱。麻辣烫也叫串串香，它以独特的麻辣风味和香浓魅力，千百年来一直受到人们的喜爱。