旋转小火锅培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈火锅一直都有很稳定的市场，有着二十多年的餐饮管理运营经验，帮助成千上万的餐饮从业者实现了梦想。现公司旗下拥有管理总部及运营培训中心两大核心运营体系，同时为满足合作商的培训服务需求，公司还有很有专业的人员。

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自助小火锅技术培训内容：

1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。

3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）

7、进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

自助小火锅技术培训，学习正宗小火锅技术底料技术培训，来蜀妈小吃培训班为您提供正宗学习火锅底料技术、火锅做法培训。火锅在这个季节受欢迎，无论是家庭聚会还是朋友聚会，人们的就是火锅。顾客选择自己喜欢的食物，只要放在锅中涮熟即可食用，操作简单，想吃什么就涮什么。自制小火锅技术培训不仅顾客吃着方便，而且老板经营也很简单，只需做出顾客所需要的底汤即可。

旋转小火锅培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈四川火锅技术团队主要是以技术转让的方式为学员服务，厨师可上门教学，学员也可以到店堂学习，参观，现场教学。学员亲手操作，把学员教会，绝不保留技术。学员只要有店面，我们团队就可以派厨师到贵地为你服务，学员不必长途奔波就可以轻轻松松的学好技术。

 自制小火锅技术培训，学习正宗火锅技术培训班，火锅好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到火锅的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。蜀妈小火锅技术培训的底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种佐料。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料。这样的底汤不仅涮烫出来的菜品口感好、原生态，而且底汤鲜美，可以补充人体所需的钙质等。