特色钵钵鸡技术培训,自取自食、源远流长。随着生活节奏不断的加快，钵钵鸡具有鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式会有很大的发展前景，由于钵钵鸡的经营特点，使得它的操作方式也十分灵活，可摊可店，可大可小，可在夜市外卖，可开个小店专营，路边设个小摊当以小吃售卖，成都钵钵鸡技术培训还可推上小车边走边卖，在口味上，钵钵鸡可针对不同地域，不同民族消费xi惯灵活变动，在消费上，钵钵鸡更是价廉味美，几元，十多元就可以轻松享受，而且钵钵鸡的售卖没有淡旺季之分，冬天食用，麻辣爽口的钵钵鸡配上现煮的热啤酒及鸡汤饭，虽是冷食亦别有情趣。夏天食之在则备感清爽。在需求上，钵钵鸡既可佐菜下酒，也可作为一餐，消费惬意。

钵钵鸡培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好？钵钵鸡的经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。

钵钵鸡培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好？蜀妈正宗钵钵鸡做法:

　　1、拍破栀子，草果，香果，并去籽，掰碎桂皮，排草切段;

　　2、熟菜油加热，将豆瓣炒出色，加八角，栀子，桂皮，山柰，草果，香果等炒香再加入葱姜蒜;

　　3、加入鸡汤煮沸，加排草改小火15分钟，溢出香味，关火，晾凉，滤去料渣;

　　4、红汤里加入味精，鸡精，盐，花椒面，白糖，香油，藤椒油，红油辣椒，熟芝麻

　　5、将麻辣味汁倒入土钵，煮熟的鸡肉，鸡爪，火腿肠，蔬菜等在钵钵里浸泡入味，即可食用

钵钵鸡培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好？钵钵鸡特点:

钵钵鸡色泽红亮，鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，适宜佐餐下酒。捞起一串，红亮的汤汁挂在肉片上，油艳欲滴。用口咬着撸下一串，肉嫩、鲜香、凉爽、麻辣，忍不住伸手又撸一串。钵钵鸡品种丰富，鸡爪、鸡胗、肉丸、土豆、藕片、黑木耳、香干、魔芋、花菜、萝卜、虾饺、脆皮肠、鹌鹑蛋、海带等。