老火锅合作技术培训在嘉陵江畔盛行的重庆火锅店，多年来风靡全国乃至世界。这么多年。为了更好地吸引消费者，或者喊着老火锅合作的名字，或者用新颖的用餐方式，街头巷尾开设的各种火锅合作店，传统重庆火锅店的口味和核心思想都得到了传承。蜀妈重庆火锅技术学习培训坚持传承正宗重庆火锅店的口味。然后展现了预防处于萌芽状态的健康核心理念，符合中医预防疾病的理念。聚集传统风格和时尚潮流的精髓，再现健康和特色食品的经典。蜀妈老火锅以非凡的时尚元素和都市风情为主题风格，聚焦时尚交易者；以特色食品、身心健康、回味无穷的审美吸引，处处展现品味、气场和魅力，让顾客感受到精致时尚的潮流，身心健康和特色食品，为消费者带来愉悦的情感和超逸的体验。

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麻辣火锅底料怎么炒才好吃，正宗火锅培训学费多少打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。蜀妈火锅技术培训班轻松致富创业 在蜀妈学习正宗火锅技术。蜀妈传授的是正宗的火锅，注重调味，并有规范化的制作工艺流程，火锅做法简单、易学，但炒料是火锅的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度。蜀妈向学员传授的火锅特点是，麻辣为主.多味并存.讲究调味.善于变化，注重用汤.崇尚自然，刀工细致,变化灵活，选料广泛,随心所欲。

重庆火锅技术培训需要多长时间？许多重庆火锅技术培训学校打着三天学习，一周开实体店的幌子，鼓励这些在重庆火锅店自主创业道路上急于发展的企业家被欺骗。学习和培训都因人而异，每个人的工作能力都是不同的。重庆火锅技术学习培训不限于上课时间，重庆火锅技术培训讲师具有多年的综合实践课程工作经验，每个过程不断指导实际操作，直到学生完全掌握真正的重庆火锅技术，学习好。

火锅培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别;

2、火锅蘸酱碟的制作方法;

3、火锅清油的底料的炒制技术;

4、锅老油的底料的炒制技术;

5、火锅高汤、白汤的熬制方法;

6、鸳鸯锅制作方法;

7、火锅味型的对锅技术;

8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理;