在川渝美食文化中，火锅店所点的影响力不语而渝，而在成都，更有串串香、串串香，来自于火锅店，在维持核心思想的与此同时，也是自主创新造就出了一个长久不衰的领域，打造了全新升级的市场的需求!走在街头巷尾，经常可以看到许许多多的串串香店面，清漆的矮小方桌、小凳子和热腾腾的一锅青汤及其那一大把的竹签子，把荤的、素的往签子上一穿，就造成了尤其的一景。为何串串香的进行那么好呢?成都串串香学习培训，成都串串香培训哪家好?

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冷串串技术培训内容：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料的炒制及保管技术；

4、菜品的码味及保管技术；

5、菜品的装盘及串签技术；

6、锅底油的配制及保管技术；

7、高汤的制作技术；

8、底锅的制作；

9、碗碟的调制；

10、品种包含：热锅串串和冷锅串串；

11、教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；

12、蜀妈小吃培训学校对学员后期全部技术服务，学员享受技术升级。