学正宗肥肠鱼火锅培训哪家好,学正宗技术,学技术哪里好呢？火锅，不仅是一种美食，并且还蕴涵着不少的饮食文化内在，在此省掉不叙。咱们精选了当今时髦盛行的系列把戏火锅进行推行，献给餐饮酷爱者尤其是正准备运营特征火锅生意的朋友们，信任必定可以给予很大的入助。学正宗火锅技能训练，餐饮创业承载着无数人的愿望，创业梦是您对家人的职责、对高品质日子的寻求以及对成功的神往。有些人的创业进程充溢艰苦与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。可是您，走运的挑选了蜀妈！在这里，咱们将与您一同兢兢业业，为您供给一站式全程特征小吃培训，全程护卫您充溢自傲的走向成功。

学正宗肥肠鱼火锅培训哪家好,学正宗技术,学技术哪里好呢？培训内容：

1、火锅需求的各种香料，花椒，辣椒的辨认和选用。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制造以及保管。
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教育，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制造。
5、底锅的制造(不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行)。
6、味碟的调制。

学正宗肥肠鱼火锅培训哪家好,学正宗技术,学技术哪里好呢？火锅来源：四川火锅的呈现，大概在清代的道光年间，通过鉴证，四川火锅真实的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩。炊具只需一个瓦罐，罐中盛水，加上各种的蔬菜及肉制品，再增加辣椒、花椒祛湿。四川火锅归于川菜系列，以麻，辣，鲜，香著称，是四川特征的美食。

肥肠鱼火锅的特点是讲究色、香、味、麻、辣、鲜、香，辣而不燥，麻而不烈，香味纯正浓郁，回味悠长。成都蜀妈餐饮培训专业火锅技术，传授正宗重庆火锅配制，全部采用多种天然植物香料和草药熬制而成，不添加任何色素、香精，不仅味道香醇，油而不腻，味道麻辣纯正。