成都人其实还蛮喜欢吃卤菜的，我也经常来吃，一般来讲，卤菜店一般都是玻璃窗，里面摆满了各式各样的卤菜又或者流动商贩的话，直接就是一三轮车车那样的。除非去菜市场，要不吃卤菜的时候都是直接在小区门口就了。基本每个小区门口或者隔没多远，一定会有卤菜店的。

对于爱吃卤菜的人来讲，卤菜不仅好吃，而且很方便，下班一点回家，只用煮个饭就OK了，而且菜品很丰富，卤牛肉，猪耳朵，鸭肝，鸭肠，鸡爪子，翅尖……还有凉拌菜，基本能满足大部分人的需求。所以，我也真的很爱吃卤菜。

不过，也不知道从什么时候开始，街边实体店开始起了现捞，其实在我眼里，现捞就是实体感更强的卤菜罢了。而且我还发现，现捞店一般人还挺多的。所以，我也从卤菜变成了爱现捞。

好吧，我们来看看卤菜和现捞到底都有哪些不同？

1、装修风格

现捞店一般看起来比卤菜店装修的好很多，很少有流动的摊贩现捞的，卤菜的倒是不少。现捞店一般不会用玻璃窗把自己隔里面，而是敞开了。

2、售方式

卤菜都是提前卤好，我们不会看到他是如何卤出来的，就摆在那个地方，一小格一小格的来。基本你到的卤菜都是冷的。而现捞就不一样了，现捞就是一边卤一边，所以你隔很远就能闻到卤香味，特别浓，闻着香就到了店上。哈哈~然后卤菜不会是摆成一小格一小格的来，而是直接一大筲箕，鸡翅、鸡爪、鸭掌、卤肉、卤猪耳朵、卤肚子……全都在里面，自己要吃哪个就直接里面选，给人的感觉就是很新鲜，所见即所得的样子！

3、到手的菜品

的菜品是怎么制作出来的，看的到的新鲜，多少也让人更放心吧。成都蜀妈餐饮培训学校欢迎您实地考察！品尝菜品，地址：成都市锦江区总府路23号1--5楼整层都是学校，接待中心在5楼！联系：文老师，找不到随时保持联系哦