选址一：卤菜店的选择合适的地区。一般卤菜店开店选址需要遵循的较主要的原则就是选择人流量大或者人流聚集的地区。基本要以市中心为选址重点，如果开在郊区，则应该选择该区域的中心位置，或者就是未来市政规划要重点发展的区域。在500米半径内较好没有其他同类型的店铺。

选址二：卤菜店的实体店。卤菜店开在什么位置好?开店在实体店附近的生意也会很好，但是一般仅限于大学、职校，因为大部分中小学的午餐都会由实体店统一进行安排。但是在实体店的寒暑假时，客源会一下子少很多，需要对此做好思想准备，或者选择在市中心的实体店附近，这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。

选址三：卤菜店的商务楼集中区域。商务楼白领是可以固定的客源，商务楼集中区域一般卤菜店类型的平民餐饮会因其便利价廉的优势取得不错的收益。白领午餐很大一部分是外送，所以在选址的时候要考虑到馄饨和面条等食物容易糊烂，要控制好外送时间。

卤菜店选址技巧，

错位选址，逆势而动，往往得不到宏观政策的支撑和大环境的推动，吃力不讨好，较后只能选择撤出。掌握卤菜店选址技巧，迷信

卤菜店选址技巧有以上几点。在实际的选址过程中，需要避免在这样或者那样的选址问题上出现问题。因为好的开始是成功的一半，为了避免在日后的经营上遇到更大的困难，在进行卤菜合作店选址的时候就要多多留意。

卤菜店不仅满足了当下的忙碌的上班族，而且为投资者提供了很大的发展商机。开一家收益的卤菜合作店，首先要为店铺选择一个合适的位置，店址的选择直接关系到店铺的经营状况。卤菜店开在什么位置好?很多经营者由于对店址选择没有清楚的认识，而导致店铺经营失败。今天，为您分析哪些地方不适合经营卤菜合作店?

一、地下店铺设在地下室的卤菜合作店由于不能充分发挥便利店的特殊功能，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。

二、不能设店招与灯箱的卤菜合作店由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着商店的醒目与一目了然会大打折扣，卤菜合作店的醒目与一目了然是带来客流的重要手段。

三、卤菜店开在什么位置好?商圈内人口少不适合开店。卤菜合作店不适宜开在商圈内人口不足的地方，如果商圈内人口在1500人以下，就意味着卤菜合作店有着很少量的消费群体，从而会影响到销售额。

四、车流的动线很少车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少，则意味着卤菜合作店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线)，位于双向车道马路的商店有两条动线，而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。

做餐饮小生意，没有好的选址怎能长久开店?那么，卤菜店开在什么位置好?以上就是不适合经营卤菜合作店的几个选址了，希望大家在选址过程中能够避免这些地址，选择一个适合的去经营卤菜合作店。如果还有什么问题可以在下方留言咨询，想要了解更多，请点击王师傅正宗卤肉卤菜实体店培训!