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包子培训内容：

1.教包子面粉的选择和识别。

2.传统老面发酵.酵母发酵.快速面团发酵。

3.传授表面.和面技术。

4.传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

5.掌握老面醒发的时间和程度。

6.传授各种口味馅料的调味方法。

7.传授馅料的方法和技巧。

8.教授蒸馒头的注意事项和掌握热量。

杂粮包子技术培训学校在哪里好？成都蜀妈早餐包子培训创新了包子的制作方法，将半发面皮、瘦皮、瘦肉与猪皮冻糕混合，加入江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨芝麻油等馅料，改为死面皮和白糖。味精为馅料提神。通过三硬三软和面条，面团坚韧光滑，不漏汤，不脱衣。它还将大笼子改为小笼子蒸，然后放在桌子上，旋吃旋蒸，保持旋蒸。它不仅保持了馒头的完美热度和形状，而且易于操作，深受客户欢迎。

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