随着全国各个地区的文化交流，一些地方的特色小吃也逐渐成为流行起来，麻辣香锅，相信吃过的人此时此刻一定会垂涎三尺。麻辣香锅起源于重庆缙云山土家族，是当地传统的特色菜系，人们一般会把一大锅菜用多种不同的调料来炒着吃，然后进过厨师们的不断创新，在干锅菜的基础上对麻辣香锅进行了整理和开发，逐渐形成了我们现在所看到的麻辣香锅。

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麻辣香锅起源于重庆土家族。和城市人的快节奏相比，土家族自先民开始就过着朴实、宁静的生活。偶有外人来，好客的土家族人必会拿出海鲜、家禽、野味等混合各种香料，炒出“一锅香”来招待客人。慢慢的就成现在的“麻辣香锅”。在麻辣香锅开始流行于西南地区之后，各种“山寨”仿冒也开始出现，以至麻辣香锅的品质受到影响。　　

特色宵夜麻辣香锅技术培训机构哪里靠谱？成都蜀妈麻辣香锅培训精选的优质食材打造品质出众的美味，让爽口的香锅帮助大家带走夏日的烦躁，只留下可口的美妙滋味。如此用心研制的产品，在成都蜀妈麻辣香锅技术培训中心还有很多，不只有香锅系列，还有其它类型的产品可供广大消费者享用。所以，要问麻辣香锅技术培训去哪里好?成都蜀妈研发的丰富多样的美味，满足着不同需求的消费者，理想选择!

麻辣香锅培训课程

1、麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、各种调味酱制作。

5、素菜的选择，处理方法。

6、主料的腌制及处理方法。

7、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养

8、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作及保养