菌汤是养生好选择，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位"懒散宅人"在嘴馋时的好选择。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌较多的对方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃，。全国很多的野生菌火锅餐饮店采用家野菌鲜调料作为汤底，都获得了较好的经济效益。

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养生汤锅有称为药膳汤锅，也有滋补汤锅的说法。养生汤锅有很多种，如板栗鸡汤锅、肚子鸡汤锅、脆皮猪蹄汤锅、酸萝卜老鸭汤汤锅等。总体上，汤锅的特点是采用滋补中药，如党参、当归、黄芪、栀子、肉桂等中药香料配制，一般都具有温补脾胃、健胃消食、滋补气血等功效养生汤锅都以清淡为主，和川味火锅、干锅相比，滋补汤锅更清淡，味道更鲜美。

成都菌汤锅技术培训，正宗菌汤锅技术做法哪里好？蜀妈菌汤技术培训的底料都是秘制十余种精品，细火精纯，口感醇厚，统一酱包调制，鲜香持久不停歇，为您直接复制美味。并且该品牌它的所有产品都是不含任何色素，以及食品添加剂的，只为做一碗有态度的菌汤。现在随着生活节奏的加快，生活压力的增加，工作生活之余，说不定这就是您的减压好方法哦！蜀妈菌汤锅技术培训传承经典，总部拥有面积广阔的底料、中央厨房、鸡精厂等等，可以为合作商提供持续性的保障，以及专业的技术支持。为了满足不同消费者的口味需求，正宗菌汤锅技术做法哪里好？蜀妈养生菌汤锅技术培训推出了六种主打锅底，分别是红汤锅底、清油锅底、菌汤养生锅、番茄养生锅、重庆鱼火锅以及大骨三鲜锅，销量都很不错，为合作店带来了生意。成都菌汤锅技术培训，成都蜀妈菌汤锅技术做法。

菌汤火锅训练内容：

　　1、菌汤锅的制造流程及原资料选购。

　　2、菌汤锅的制造办法和资料配比等技巧。

　　3、菌汤锅食材的预加工办法。

　　4、学习菌汤火锅吊高汤的办法和技巧。

　　5、菌汤锅底勾兑办法和调味技巧。

　　6、菌汤火锅底料的辨认和配方。

　　7、菌汤锅调味料的分配、配比和制造等技能。

　　8、菌汤火锅的加工处理办法和技巧。

　　9、菌汤火锅味型的分配办法。

　　10、菌汤火锅秘制味碟技巧。

　　11、制造过程中的常见问题和处理技巧。

　　12、菌类火锅首要原资料的好坏辨认等。

　　13、菌汤锅、汤料和配料等资料保管及寄存技能。

　　14、教师辅导学员手把手亲身操作。

　　15、为学员处理在开店过程中呈现的其他问题。