冒菜，是我国四川地区的特色餐饮项目，既可以说是用于进餐的特色食品，又可以像火锅或汤煲菜的形式上桌。在我国四川的西南地区特别喜欢吃火锅，而火锅的消费高，就餐的频率低，还有麻辣燥热的特性也让许多的顾客望而却步，而“冒菜”的诞生正好解决了这些难题，冒菜是将所选加工的菜品采用清水煮熟，再配以经过秘制的各味型酱料，以及必不可少的辅助调味料，既可在烈日炎炎的夏日吃到清爽可口的、香气怡人“火锅式”冒菜，又可避免吃辣上火这一弊端，同时消费低深受食客的好评，从而赢得了红火兴旺的生意！

川菜和川味食品作为中国八大员菜系之一，在烹饪历占有极其重要的地位。冒菜发源于四川，融入了川菜元素，具有独特的川食风味特色。传承了川菜中的精华元素，索取食材广泛，调味多变，食材多样，口感丰富。

冒菜技术培训内容:

　　1、炒料的制作方法;

　　2、红油的制作方法;

　　3、鼓椒油的制作方法;

　　4、店面出售实际操作;

　　5、红汤的制作方法;

　　6、牛肉的码味;

　　7、店铺经营管理;

　　8、新店开业策划;

　　9、店铺营销推广;

　　10、摆摊设点等低成本创业的赚钱秘笈等。

冒菜，营养高，味道好，符合都市人的需求，火遍整个市场。想要能够拥有财富，想要成功在即，冒菜招商项目火爆来袭，商机不可错过。具有与他们有同样基因的冒菜，汤底，菜品，纯正丰富，且符合时下都市人快节奏，简餐的需求，越来越得到消费者青睐。冒菜的优势凸显而出，所以吸引创业者关注。这是好项目，有着很大的市场，值得关注。冒菜无 忧经营，致富轻松。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

活动：学一送一，无隐形费用，食材全包

人社局定点培训机构，全国免 费咨询热线：18080086013，留下电话即可获取学习项目资料哦！