广品四川凉拌菜培训，掌握川味凉拌菜全套商用技术

四川凉拌菜清爽开胃，麻辣鲜香，荤素品种丰富，一年四季好卖，熟食档口、菜市场摆摊、外卖都适合。凉拌菜灵魂在于秘制红油、复合调味汁，食材焯水断生，很多新手凉拌菜味道单薄，红油不香，食材处理不好容易发黄变质。广品餐饮四川凉拌菜培训，全套川味调味教学，学员实操熬红油、处理各类食材、拌制凉菜。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容

1. 食材挑选预处理：各类素菜、荤菜选购，清洗焯水，断生把控，食材冷却处理，防止发黄。
2. 川味秘制红油熬制：辣椒香料配比，熬红油火候，增香提色，红油存放保存。
3. 复合调味汁调配：咸、鲜、酸、辣调味配比，多款凉拌酱汁制作。
4. 荤素菜品拌制技巧：不同食材拌制顺序，入味手法，成品保鲜方法。
5. 开店指导：设备选购，菜品搭配，成本核算，档口陈列，备货管理，凉菜售卖方案。

3 个

1. 全程实操练习，全套红油调味配方无保留。广品四川凉拌菜培训，学员亲手熬红油、处理食材、拌凉菜，师傅现场调整口味，配方全部交付。
2. 一次性收费，不存在隐形消费。学费包含实训食材，学习期间不会额外收取配方费，无隐藏收费。
3. 包教，学会为止。不限学习时长，操作不熟练可以反复实操，一对一教学，直到学员独立做出正宗川味凉拌菜。