近些年来，餐饮行业可以说发展越来越快了，以至于很多的人都想加入到这个行业当中来，因为餐饮行业可以说是离我们非常近举例的一个行业，门槛也比较低、基本身边有许多的朋友都在从事餐饮行业;成本的人士也非常多。但是小编在这里跟一些新手朋友们讲解一下，现在的餐饮行业与以往的传统餐饮行业相对比是比较难做了，这需要我们掌握一些现代化的项目以及经营方式、方法，不过较重要的还是做出来的美食口味，这需要我们去选择一家口碑好、技术佳的餐饮培训学校。

　　酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

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广州厨煌餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁路线：2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

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另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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　　厨煌酸菜鱼米饭4大优势

　　1.将传统酸菜鱼“年轻快餐化”深受年轻吃货喜爱。

　　2.酸辣爽口，鱼片滑嫩，百吃不腻，口味多样，迎合不同口味需求。

　　3.小份制”套餐分量适中，价格大众。

　　4.出产率快，翻台率高，利润可观。

　　酸菜鱼米饭培训理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　酸菜鱼米饭培训示范讲解：

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　酸菜鱼米饭培训自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　酸菜鱼米饭培训实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　学习吊高汤的方法和技巧;学习锅底勾兑方法和调味技巧。

　　项目实操内容二

　　酸菜鱼底料的识别和配方。酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

　　项目实操内容三

　　酸菜鱼味型的调配方法。酸菜鱼秘制味碟技巧。

　　项目实操内容四

　　制作过程中的常见问题和处理技巧。厨煌的酸菜鱼味型有老坛酸菜鱼，番茄酸菜魚，金汤酸菜鱼，川香藤椒酸菜鱼，麻辣酸菜鱼，经典香辣酸菜鱼等风味。

　　教学方式：

　　培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，复学。

　　教学时间：

　　根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。