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广州厨煌餐饮培训班地址:广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼
地铁路线:2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口,转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口
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可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
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广州厨煌的培训内容:炸鸡腌料秘方,炸鸡叉骨(鸡锁骨)炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅制作技术。
广州厨煌培训内容:
1、油炸鸡,鸡锁骨等发展史。
2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。
6、各种调料的认识及采购信息;
7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
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