【学习目标】

凉皮凉粉凉面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

 

【授课对象】

想开凉皮、凉粉、凉面的人、想学凉皮技术开店创业的人

 

【师资介绍】

 

魏老师 教龄：2年

川味小吃培训师 - 魏老师对于制作各种川味小吃都有自己的一番心得，教学认真负责，各种川味小吃的学习，找魏老师肯定没错！

【课程详情】

味之兴7大核心优势

 

1.华南较具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有数十家分校；

2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们味之兴；

3.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

4.拥有中国烹饪大师、烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队；

5.拥有小吃培训行业较好支研发团队；

6.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的；

7.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

---------------------------------------

加微信看学员操作视频+产品视频

味之兴小王（微信同步）:网站右上角（上方或者下方）一人学费可两人学习。

广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

----------------------------------------

凉皮凉粉凉面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

传授品种：

凉粉、凉面、凉皮。

课程内容：

1：香辣红油熬制

学习以食材熬制而成的凉粉香辣红油，重点学习原材料的筛选，调和比例，炒制，火候控制，炒制时间，炒制方法等等。

2：辣椒油制作

系统学习秘制辣椒油的制作，重点学习辣椒种类以及品质的选择，辣椒基本处理，油的选择，火候的控制，烹饪时间，辣椒油搅拌手法。

3：蒜水制作

系统学习如何使用大蒜等食材制作凉粉专用蒜水。

4：调味拌酱

系统学习味之兴秘制凉粉调味酱的制作。

5：原料处理

系统学习凉粉，凉面，凉皮各自的清洗、烹饪、冷却、存放等技术。

6：拌制食材

系统学习凉粉、凉皮、凉面的拌制、调味、增香等知识。重点掌握凉粉、凉皮、凉面各自的拌制手艺，确保均匀搅拌，渗透调味料，红油，蒜水等。

教学方式

上味之兴学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

更新日期：2024/11/15 11:14