遵义创飞餐饮培训：

随到随学、师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教、学会为止、免学习期间的材料费，免合作费、全部授权配方、全部真材实料，性收费，中途隐形消费，学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！

项目介绍：

重庆小面是重庆四大特色；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中相对简单的一种。

重庆小面其实广义的麻辣素面，运用多种复合调料调制而成的汤底配以碱面制成。放眼面食，重庆小面和北方面条拼的就是调料和味道，重庆小面的面条并不以劲道著称，重庆小面的精髓就在于将辣椒制油（重庆人称：”油辣子“）、姜蒜水、花椒、胡椒、鸡精等调料灵活搭配运用，突出了麻辣、鲜香的特点。

重庆小面，是重庆每个人耳熟能详的一道美食，重庆小面开始遍布各地，甚至海内外，对于创业者来说是不可错过的商机， 哪里有小面技术培训？

遵义创飞重庆小面八个臊子培训内容：
1、重庆小面设备及原料讲解。
2、重庆小面酱的制作。
3、重庆小面秘制辣椒油的制作。
4、重庆小面面条的加工制作流程及臊子制作。
5、重庆小面各种辅料配菜的制作。
6、各种味型重庆小面的调制。
7、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
8、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
9、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
10、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

遵义创飞培训项目：

 地方特色类：灌汤包、卡通包子、北京烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅、四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，遵义虾子羊肉粉、牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，蛋包饭蛋包洋芋、过桥米线，臭豆腐、鱼粉、台湾饮品、港式甜品、各类面食等等超过300种项目。