现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。
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冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川东坡区。
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甜皮鸭,乐山人称卤鸭子,也称“嘉州甜皮鸭”,是乐山市著名美食。
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钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。
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夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
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手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香。
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肉质细嫩味美爽口营养十分丰富为高蛋白、低脂肪低胆固醇的高级食疗佳品和营养滋补品,
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冒菜是成都的特色,冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
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以精选的原料,独特的配方,再以陈年卤汤细火慢炖出来的兔头,麻辣鲜香,肉质细腻,
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串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍.可以说只要有人的地方就有串串香的存在。
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卤菜现捞创业的近年来越来越多,好的味道显得尤为重要,试试四川正宗的卤菜现捞口味
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四川火锅,以麻辣鲜香著称,他来源于民间,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
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