成都佳茂餐饮有限公司是一家专业从事餐饮培训体验中心，帮助学员从0经验到熟练掌握各种餐饮技术、技能到开店经营致富。0基础创业开店，上百种餐饮类型供学员选择学习，酒店老师傅手把手教学，先尝后学，满意为止，学会为止，公司收费，学会为止，3年免费味道升级，技术生疏可在次免费回公司学习，售后，致富无阻！！！
牛杂面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛杂面制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
牛杂面技术培训内容：
1、 牛杂原材料的选用
2、 原材料的处理，所有香料的认识和选择
3、 原材料分量不同和香料多少的比例
4、 牛杂的烧制时间，火候的把握和调味
5、 牛杂面的配菜和装盘细节处理
6、 面条全套技术+面馆经营指导
牛杂面的牛杂必须反复洗净，去除异味。用于拌制牛肉和牛杂的卤汁要浓，使其得味起鲜。专业教面条技术，学正宗牛杂面技术，就到成都佳茂餐饮，拒绝纸上谈兵，操作教学，味道先尝后学，学会为止。
培训地点：成都市锦江区锦绣大道3688号华润凯旋天地2楼（地铁7号线直达）
更新时间:2022-04-06 11:39:33
