汤锅是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。汤锅的精华全在汤料里，喝汤吃肉，另一个重要的就是沾碟了。
养生汤锅做法培训
成都佳茂餐饮：部分汤锅的种类
第*部分：汤锅的原材料选取方法及初加工
1 适宜做汤锅的原材料介绍
2 原材料的鉴别
3 原材料的初步加工
4 原材料的刀工与运用
第二部分： 汤锅的做法工艺流程
1 麻辣汤锅的制作
2 酸辣汤锅的制作
3 药膳滋补汤锅的制作
4 山珍野菌汤锅的制作
5.羊肉汤锅的制作
第三部分：核心配方的制作
1 麻辣汤锅锅底制作
2 酸辣汤锅锅底制作
3 药膳滋补汤锅的锅底制作
4 山珍野菌汤锅锅底的制作
5.羊肉汤锅的制作锅底
成都佳茂餐饮培训全体员工热烈欢迎五湖四海的朋友前来参观学习！！！！
百搜不如现场一看，图片看不出味道，电话里不知道具体服务，欢迎您来成都佳茂餐饮培训基地实地考察。
培训地点：成都市锦江区锦绣大道3688号，华润凯旋天地商业街2楼，川师北大门，地铁7号线直达。
更新时间:2022-04-06 11:39:33
