成都厨味轩餐饮培训

重庆现捞培训学校
重庆现捞培训
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课程详情

01★ 全新第三代天然配方

无添加,天然香料!味道更好更健康!

02 ★ 配方全教

传授技术全部秘制配方和店面经营,不控材料,不控配方!

03★ 食宿全包

学习期间,食宿全包,为您解决学习期间的饮食和住宿问题!

04★ 不限时间

不限学习时间,学会为止,满意后再毕业!

05★ 一人交费两人学

交一人学费可两人来学!学两项送两项,学三项送三项!

06★ 后续支持

五年内技术升级和终身技术咨询,随时为您的开店创业服务!  

本公司现捞卤菜实体店日均卖5000元,利润3000,非常,欢迎学员上门考察,先品尝,满意再报名!

 现捞卤菜为什么这么吸引人?

1,直观新鲜、品种齐全。

2,现卤现捞、热气腾腾,吃的放心。

3,升级配方,香飘200米,味能引蝶。

4,价格亲民、味道巴适! 

现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢?

1,主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上,方能入味

2,现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料

3,香味可传到200米距离,一般卤菜是不会达到的

4,现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆

现捞卤菜培训内容:

1、香料选择和辨认。 2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。    4、菜品前期处理和腌制

现捞卤菜的食材腌制:

1,荤菜:使用八角、小茴香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀,腌制2小时后卤制

2,素菜:另分卤水,泡制5分钟即可,是在干辣椒、花椒量重致学员的一段话:技术不保留配方全传授,亲自操作,开店免费扶持,师傅上门服务,让学员都能够达到师傅水平。商场如战场,味道是王道!!

 

更新时间:2023-05-19 14:55:28

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