正宗纸包鱼培训在哪里学
纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，蜀妈从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。
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成都蜀妈纸包鱼培训是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食，比传统烤鱼香嫩滑，较重要鱼肉会加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸鱼香，带焦脆，而且一直热烫，不上火，又完美突出烤鱼的优点！
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课程介绍
培训内容：
1.纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配；
2.纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸包鱼酱料的制作和处理；
3.纸包鱼底料的炒制方法；
4.鱼的蒸制和烤制方法和技巧；
5.纸包鱼的主要原材料的好坏识别；
6.纸包鱼味型调配方法。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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