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军屯锅盔技能教学内容：
1、面粉的辨认及挑选工艺；材料的选用。
2、揉面、发面、醒面全部制造工艺；
3、调肉陷各种馅料的制造与保管技能；
4、各种肉馅的制造 
5、饼的制造。
6、煎饼。
7、炕饼。
8、材料保管。
9、品种有：麻辣牛肉军屯锅盔、麻辣猪肉锅盔、甜味锅盔；
10、所需的工具与设备用具收购途径和要求；