冷锅串串,发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串有色有 味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

学习内容 

1、认识冷串串香专用药材香料； 

2、了解各种冷串串香专用调味品； 

3、冷串串香底料炒制和炼油工艺； 

4、菜品的加工及保管工艺； 

5、秘制高汤的制作方法； 

6、冷串串各种味型的制作工艺； 

7、冷串串香老油炼制工艺； 

8、菜品的码味及保管； 

9、菜品的装盘及串签技术； 
成都串串香训练学校哪里好？蜀妈餐饮训练串串香让每一位顾客都能品尝到正宗地道的串串甘旨。
　　串串香练习要到哪学?蜀妈餐饮练习串串香便是你学习串串香技术的较佳去向。蜀妈餐饮练习串串香独有的特色的调制配方及严峻的炒制工艺等保证了其中心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，进口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰厚，口感，健脑益智，安全绿色健康。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
限时活动：学一送一，无隐形费用，食材全包
人社局定点培训机构，全国免 费咨询，留下电话即可获取学习项目资料哦！