广品广式蒸饭培训，教你做出粒粒分明的香饭
广品广式蒸饭培训：解锁软糯鲜香，适配多元经营场景
广式蒸饭以米粒软糯、配菜鲜香、营养均衡的特质，成为老广日常饮食的重要组成部分，也是早餐店、快餐店、茶餐厅的核心品类。凭借制作快捷、口味多样、客单价亲民的优势，市场需求稳定，经营门槛低，适合各类餐饮创业者。但蒸饭的米种选择、米水比例、配菜腌制、火候控制均有讲究，新手易出现米饭夹生、软糯不足、配菜过老等问题。广品依托丰富教学经验，打造广式蒸饭专项课程，让学员轻松掌握正宗技术。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
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广品广式蒸饭培训学习内容兼顾基础与创新，覆盖全流程核心。食材甄选环节，详细讲解米种选择技巧，根据不同蒸饭品类挑选适配大米，如籼米适合原味蒸饭、糯米适合腊味糯米饭，讲解大米新鲜度的判断方法；配菜选择上，涵盖腊味、排骨、鸡肉、蔬菜等常见品类，传授新鲜度鉴别与预处理技巧，如腊味泡发去盐、排骨切块腌制、蔬菜去老根焯水。核心米水比例是米饭口感关键，广品公开精准配比，原味蒸饭米水比1:1.2，糯米饭1:1.5，同时讲解大米浸泡时长，普通大米浸泡30分钟，糯米浸泡2小时，确保蒸制后粒粒分明、软糯适中。
蒸制工艺与配菜腌制决定风味层次。课程讲解家用蒸锅与商用蒸箱的操作差异，家用版冷水上锅，水开后蒸25-30分钟，商用版优化批量蒸制技巧，控制温度与时长提升效率；传授蒸饭过程中加水、焖制的细节，避免米饭夹生或过烂。配菜腌制环节，针对不同食材讲解专属配方，腊味蒸饭强调腊味与米饭的搭配比例，排骨蒸饭传授生抽、蚝油、淀粉的腌制配方，确保肉质嫩化入味，鸡肉蒸饭则讲解去腥腌制技巧，搭配姜片、料酒提升鲜香。此外，还教学10+经典品类制作，如腊味双拼蒸饭、排骨蒸饭、香菇滑鸡蒸饭，以及酱汁调配技巧，如蒜蓉酱油、葱油酱汁，丰富口味选择。同时分享成本核算、菜单设计、出餐效率提升等创业技巧。
广品郑重做出三大：
1. 细节量化教学：米水比例、浸泡时长、蒸制时间、腌制配方均精准量化，新手也能快速上手，确保每一次制作都能复刻正宗口感。
2. 全品类实操掌握：从基础原味蒸饭到多样配菜蒸饭，学员全程动手操作，师傅一对一指导腌制、蒸制难点，确保熟练掌握所有品类技术。
3. 场景适配指导：针对家用、早餐店、快餐店等不同场景，提供专属技术优化建议，助力学员根据经营需求调整工艺与品类。
广式蒸饭承载着老广的日常滋味，也蕴含着稳定的餐饮商机。掌握广品传授的核心技术，既能满足家庭餐桌需求，也能凭借多样口味、快捷出餐的优势站稳餐饮市场，用一碗软糯鲜香的蒸饭打动每一位食客。
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