广品创新广式炖汤培训：传统慢炖 + 创新改良，兼顾养生与效率

 

广式炖汤是粤式饮食文化的核心，传统老火汤慢炖耗时久，难以适配商用快节奏与年轻受众需求。广品结合市场需求，推出创新款炖汤课程，在保留传统养生内核的基础上，优化流程、创新配方，既保证鲜醇口感，又缩短炖制时间，适配家庭与商用场景。这道美食的难点在于药膳搭配、去油处理、有效炖制，不少学习者因耗时过长、口感油腻难以落地。

------------------------------------

联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

广品创新广式炖汤培训的学习内容覆盖经典与创新，兼顾风味与效率。首先是食材甄选与预处理，师傅详细讲解肉类、药材的选择标准，肉类选新鲜排骨、瘦肉、老鸡，药材选无硫熏优质品；教学有效预处理技巧，肉类用冷水下锅焯水，撇去浮沫后用温水冲洗，避免肉质发柴；药材提前浸泡 10 分钟，去除杂质与苦味，同时讲解药膳搭配禁忌，确保安全养生。

 

创新配方与调味是课程重点，学员将学习四季创新炖汤配方。春季清润款（海底椰无花果炖瘦肉），清热润燥、口感清甜，适配干燥季节；夏季解暑款（冬瓜海带绿豆炖老鸭），简化炖制时间，保留解暑功效；秋季滋补款（山药百合炖排骨），健脾养胃，适合大众口味；冬季暖身款（红枣桂圆山药炖鸡），温和滋补，不燥不腻。调味环节坚持 “清鲜为本”，仅用盐调味，出锅前加入少许枸杞、葱花提香，同时传授去油技巧，炖好后撇去表面浮油，或用吸油纸吸附，提升清爽口感。

 

有效炖制技巧是核心，师傅讲解家用与商用两种方案。家庭版用高压锅缩短时间，高压炖 30 分钟替代传统慢炖 2 小时，口感一致；商用版用蒸柜批量炖制，提前预制食材，炖好后保温储存，出餐快速。同时传授锁鲜技巧，食材与清水比例控制在 1:2，大火煮沸后转小火慢炖，确保营养与香气不流失。

 

此外，课程还涵盖炖汤的保鲜与复热方法，冷藏可保存 3 天，复热时用小火慢热，避免口感变差；商用模块包括批量出餐优化、成本控制、菜单搭配，助力创业学员适配快节奏需求。

 

为让学员安心学习，广品郑重做出三大：

 

 

创新广式炖汤凭借养生属性与有效优势，适配家庭、粤式餐厅、快餐档口等多场景。广品以实操为核心的教学模式，打破传统壁垒，让每位学员都能快速掌握这门手艺。选择广品，就能用一盅鲜醇养生的炖汤，收获不同受众的喜爱。