潮汕甘草水果凭借果香浓郁、酸甜清爽的独特口感，成为潮汕特色小吃的代表，适配水果店、小吃摊、奶茶店等多种经营场景，消费群体覆盖全年龄段，四季皆可经营，创业门槛低、有效快，是餐饮创业的优质项目。广品深耕潮汕特色小吃培训多年，由资深潮汕本地师傅授课，还原传统制作工艺，打造全流程实操课程，让零基础学员也能快速掌握核心技术。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

学习内容涵盖全流程关键环节，确保学员能独立做出地道风味。首先是食材甄选与预处理，这是品质基础。老师会详细讲解水果分类选择标准：特别酸水果（酸芒、油柑子）、中等酸水果（青芒、三华李）、甜水果（火龙果、莲雾），均需选新鲜饱满、无破损的当季水果。预处理技巧包括洗净沥干、按种类切配，特别酸的水果切小块方便入味，较酸的水果可用少许盐搓洗减轻酸涩感，硬质水果可适当去皮提升口感。还会传授削切技巧，降低损耗且防止水果氧化，同时讲解摆盘方法，提升售卖颜值。

 

秘制甘草汁熬制是风味核心，课程毫无保留传授正宗商用配方。精准拆解配料比例：粗甘草 30 克、陈皮 1 克、南姜 2 克、咸梅 1-2 颗、冰糖 180 克、咸梅汁 15 毫升、清水 500 毫升。熬制技巧详细讲解：小火熬煮 30 分钟并不断搅拌防粘锅，捞出料渣后加冰糖和咸梅汁搅拌融化，冷却后冷藏待用，强调小火慢熬才能充分释放甘草香气，且甘草汁需在 3 天内使用完毕保证新鲜。同时教学浓度调整技巧，根据水果酸度灵活适配。

 

水果腌制与粉料搭配是口感关键。腌制环节按水果酸度调整时长与甘草汁用量：每 200 克特别酸水果加 100 克甘草汁，冷藏腌制 3 小时以上；中等酸水果每 500 克加 50 克甘草汁，腌制 1 小时并中途翻拌；甜水果可短时间腌制或直接蘸汁食用。老师会教判断腌制到位的标准，确保酸甜平衡、无生涩感。粉料搭配环节讲解陈皮粉、酸梅粉、南姜粉的制作与使用，根据不同水果精准搭配，提升风味层次。此外还传授商用批量制作技巧、季节水果品类调整方法，以及冷藏储存不流失水分的关键要点。

 

 

 

潮汕甘草水果以其独特的风味和灵活的经营模式，在餐饮市场拥有广阔前景。选择广品培训，不仅能学到扎实的制作技术，还能获得实用的创业指导，让你在竞争中快速立足，用酸甜美味俘获消费者的心。