广式药膳炖汤将食材与中药材结合，以清润滋补、鲜醇可口为特点，涵盖清补凉鸡汤、海底椰排骨汤、无花果瘦肉汤等多款品类，适配早茶、正餐、养生食疗场景，受众广泛。广品传承传统隔水炖工艺，优化药膳配伍与批量制作流程，让学员快速掌握滋补与风味兼具的炖汤技术。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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学习内容涵盖全流程，兼顾养生与实用。食材甄选上，详解食材与中药材的配伍原则：鸡肉搭配党参、黄芪益气，排骨搭配海底椰、玉竹润燥，瘦肉搭配无花果、南北杏止咳，教你鉴别中药材品质，避免选用变质、劣质药材，同时讲解食材新鲜度判断方法，确保汤品鲜味。

 

预处理环节传授去腥锁汁技巧：肉类冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，撇净浮沫后捞出用温水冲洗；中药材提前泡发，去除杂质与多余盐分，如党参、黄芪泡 1 小时，干贝泡 2 小时，确保药效与风味充分释放。水量控制技巧：按食材与药材总重量的 3 倍加入清水，确保炖汤时水量充足，避免中途加水影响风味与药效。

 

药膳配伍与炖制工艺是核心。广品公开多款经典滋补配方，精准到克的比例确保药效均衡，讲解季节适配技巧：春季搭配祛湿食材（薏米、赤小豆），夏季搭配清热食材（冬瓜、莲子），秋冬搭配滋补食材（人参、鹿茸片）。炖制工艺：将食材与药材放入炖盅，密封盖好，水沸后转小火隔水慢炖 2-3 小时，利用蒸汽均匀加热，锁住营养与香气，教你判断成熟度，通过汤品香气、肉质软烂程度调整时长。

 

 

 

广式药膳炖汤凭借滋补养生的特点，在餐饮市场拥有稳定需求。选择广品培训，既能习得正宗技术，又能获得创业指导，让你用一碗滋补的炖汤，赢得消费者青睐。