广品顺德粥底火锅培训：熬出绵密汤底，解锁鲜爽火锅新吃法

 

顺德粥底火锅是粤式火锅的代表之一，以 “绵密粥底、鲜爽食材、清淡不腻” 的特点俘获无数食客，凭借健康养生的属性，在火锅市场中占据一席之地。这道美食的核心在于粥底的熬制，想要做到绵密顺滑、米香浓郁且久煮不糊，需要精准把控米水比例、熬煮火候和搅拌频率。广品依托多年粤式美食培训经验，打造针对性粥底火锅课程，助力学员掌握这一爆款美食的制作技艺。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

广品顺德粥底火锅培训的学习内容覆盖从粥底熬制到食材搭配的全流程。首先是核心粥底制作，师傅详细讲解大米的选择标准，优选圆润饱满的珍珠米，精准把控米水 1:10 的黄金比例；教学大米的预处理技巧，提前浸泡 30 分钟让米粒充分吸水，缩短熬煮时间；实操环节重点讲解熬煮火候，先用大火煮沸，再转小火慢熬 40 分钟，期间每隔 5 分钟搅拌一次，防止粘锅糊底，同时传授让粥底更绵密的秘诀 —— 熬煮后期用勺子碾压部分米粒，释放淀粉。

 

食材甄选与搭配是课程的重要环节，学员将学习粥底火锅的经典食材搭配，比如现切牛肉片、鲜鱿鱼、虾滑、鱼片、生菜、娃娃菜等；师傅讲解不同食材的处理技巧，牛肉片要逆纹切薄，鱼片要去骨去皮，确保涮煮后口感嫩滑；传授食材的涮煮顺序，遵循 “先荤后素、先鲜后冻” 的原则，海鲜和肉类先涮，锁住粥底的鲜味，蔬菜后涮，避免破坏粥底口感；同时教学蘸料的调配，蒜蓉、姜丝、葱花、生抽、蚝油等调料的配比，满足不同食客的口味需求。

 

商用运营技巧也是课程的重点，师傅会分享粥底火锅的批量熬制方法，如何在保证口感的前提下提高出餐效率；讲解食材采购渠道，如何挑选新鲜实惠的食材；传授成本控制方案，比如大米的批量采购、食材边角料的利用，帮助创业学员降低经营成本；此外，还会教学火锅店内的服务流程，如何提升食客的用餐体验。

 

为让学员放心学习，广品郑重做出三大：

 

 

顺德粥底火锅凭借健康清淡的特点，在餐饮市场中持续走红。广品以实操为核心的教学模式，打破技术门槛，让每位学员都能掌握这一美食的制作精髓。无论是想开设火锅店，还是想在家制作美味，选择广品，就能用一锅绵密鲜爽的粥底火锅，收获食客的喜爱与认可。