广品广东啫啫煲进阶培训：解锁多口味做法，掌握商用出餐核心

 

广东啫啫煲的魅力在于 “镬气十足、酱香浓郁、焦香锅巴”，而进阶版的海鲜啫啫煲、腊味啫啫煲等口味，更是凭借丰富的食材搭配，成为大排档的爆款。想要做出不同口味的啫啫煲，需要精准把控不同食材的烹饪时间和酱料配比。不少创业者因食材搭配不当、出餐速度慢，难以满足市场需求，广品依托多年粤式美食培训经验，打造进阶版啫啫煲课程，助力学员掌握核心技艺。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

广品广东啫啫煲进阶培训的学习内容覆盖多口味配方与商用出餐技巧。首先是多口味酱料调配，师傅详细讲解三种经典酱料的配方，海鲜味酱料以生抽、蚝油、蒜蓉、豆豉为基础，加入少许白糖提鲜；腊味酱料则加入柱候酱和南乳，增加浓郁风味；素食酱料以蚝油、香菇酱为核心，满足素食食客需求；教学酱料的熬制技巧，根据食材调整酱料咸度和浓稠度，确保入味均匀。

 

食材甄选与预处理是课程的重点，学员将学习不同食材的处理技巧，鲜虾去虾线、鱿鱼切花刀、腊肉切片、排骨腌制，确保食材烹饪后口感较佳；师傅讲解不同食材的烹饪时间，海鲜类食材易熟，需较后下锅，肉类食材需提前煎至金黄，蔬菜类食材需提前焯水；传授食材的搭配技巧，鲜虾搭配粉丝、腊肉搭配芥兰、排骨搭配土豆，满足不同食客的口味需求。

 

商用出餐技巧是课程的核心，师傅会传授啫啫煲的批量预制方法，提前将肉类腌制好、酱料熬制好，顾客下单后快速烹饪，提高出餐速度；讲解砂锅的选择和预热技巧，选用耐高温的砂锅，提前预热至冒烟，避免食材粘锅；传授防糊底的秘诀，在砂锅底部刷一层薄油，加入姜片和葱段垫底，同时控制火候，避免大火烧糊；此外，还会教学啫啫煲的摆盘技巧，提升菜品颜值。

 

为让学员放心学习，广品郑重做出三大：

 

 

广东啫啫煲凭借丰富的口味和亲民的价格，成为餐饮创业的热门选择。广品以实操为核心的教学模式，打破技术壁垒，让每位学员都能掌握这一美食的进阶制作技巧。无论是想开设大排档，还是想在家制作美味，选择广品，就能用一锅锅镬气十足的啫啫煲，收获食客的喜爱与事业的成功。