广品炭烤牛肉干培训：腌出浓郁风味，烤出嚼劲十足的休闲零食

 

炭烤牛肉干是深受大众喜爱的休闲零食，以 “嚼劲十足、风味浓郁、便于携带” 的特点，成为追剧、出游的必备美食。这道美食的制作工序复杂，从牛肉的选择、腌制入味，到风干、炭烤，每个环节都需要精准把控。不少创业者因腌制不到位、烤制火候不准，做出的牛肉干口感干柴，广品深耕休闲小吃培训领域，打造针对性牛肉干课程，助力学员掌握核心技艺。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

广品炭烤牛肉干培训的学习内容覆盖从牛肉处理到炭烤出成品的全流程。首先是牛肉甄选与预处理，师傅详细讲解牛肉的选择标准，优选牛腱子肉，因为牛腱子肉筋膜少、瘦肉多，做出的牛肉干嚼劲十足；教学牛肉的处理技巧，将牛肉切成厚度均匀的长条，用清水浸泡去除血水，避免腥味；传授牛肉的煮制技巧，将牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒煮 30 分钟，捞出后沥干水分，确保牛肉熟透。

 

腌制配方是课程的核心，师傅会传授秘制腌制料的配方，生抽、蚝油、盐、糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉等调料的精准配比，根据口味调整辣度和咸度；教学腌制的技巧，将腌制料均匀涂抹在牛肉条表面，按摩 5 分钟，确保每一处都覆盖到位；传授腌制时间的把控，放入冰箱冷藏腌制 2 小时以上，让牛肉条充分吸收腌制料的风味。

 

风干与炭烤环节决定牛肉干的口感和风味，学员将学习风干的技巧，将腌制好的牛肉条悬挂在通风阴凉处，晾至表面干燥，这是牛肉干嚼劲的关键；炭烤教学中，师傅讲解荔枝木炭的选择与引燃，控制炉内温度在 150℃左右，将牛肉条放入烤架，烤制分钟，期间每隔 5 分钟翻面一次，确保受热均匀；传授刷酱的技巧，烤制后期刷一层蜂蜜，增加牛肉干的香甜风味。此外，课程还涵盖牛肉干的包装技巧和保鲜方法，满足商用需求。

 

为让学员放心学习，广品郑重做出三大：

 

 

炭烤牛肉干凭借广阔的市场需求和便携的特点，成为休闲小吃创业的热门选择。广品以实操为核心的教学模式，打破技术壁垒，让每位学员都能掌握这一美食的制作精髓。无论是想开设零食店，还是想在家制作美味，选择广品，就能用一条条嚼劲十足的牛肉干，收获食客的喜爱与事业的成功。