广品广式生滚粥培训：熬出绵密粥底，汆出鲜香入味的粤式早餐

 

广式生滚粥是粤式早餐的经典，以 “粥底绵密、食材新鲜、现滚现吃” 的特点，成为无数人的早餐。这道美食的核心在于粥底的熬制和食材的汆烫，想要做到粥底绵密顺滑、食材鲜嫩入味，需要精准的火候把控和娴熟的技巧。不少创业者因粥底熬不好、食材汆烫过度，难以做出地道风味，广品深耕粤式早餐培训领域，打造系统化生滚粥课程，助力学员掌握核心技艺。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

 

广品餐饮培训优势：

1. 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。

 

2. 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。

 

3. 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。

 

4. 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。

 

5. 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------

广品广式生滚粥培训的学习内容覆盖从粥底熬制到食材汆烫的全流程。首先是核心粥底熬制，师傅详细讲解大米的选择标准，优选珍珠米，因为珍珠米淀粉含量高，熬出的粥底更绵密；精准把控米水比例，黄金比例为 1:15，根据天气调整配比，干燥天气米水比 1:16，潮湿天气 1:14；教学大米的预处理技巧，提前浸泡 20 分钟，让米粒充分吸水；实操环节讲解熬煮火候，先用大火煮沸，再转小火慢熬 1 小时，期间每隔 10 分钟搅拌一次，防止粘锅糊底，熬至粥底绵密顺滑。

 

食材甄选与汆烫是课程的重点，学员将学习多种经典配菜的处理和汆烫技巧，皮蛋瘦肉粥教学皮蛋的切丁技巧和瘦肉的腌制方法，瘦肉用生抽、生粉腌制 10 分钟，汆烫时放入粥底滚煮 2 分钟，确保肉质鲜嫩；鱼片粥教学鱼片的去骨切片技巧，鱼片用料酒和姜片腌制 5 分钟，汆烫时放入粥底滚煮 1 分钟，避免煮老；猪肝粥教学猪肝的切片和去腥技巧，猪肝用清水浸泡去除血水，汆烫时放入粥底滚煮 30 秒，确保口感嫩滑；师傅讲解食材的汆烫顺序，肉类先汆烫，海鲜后汆烫，确保粥底鲜味十足。

 

商用运营技巧也是课程的重要组成部分，师傅会传授生滚粥的批量熬制方法，使用大锅熬制粥底，提高出餐效率；讲解食材的批量处理技巧，提前将肉类腌制好、海鲜处理好，顾客下单后快速汆烫；传授成本控制方案，比如大米的批量采购、食材的新鲜采购渠道，帮助创业学员降低经营成本；此外，还会教学生滚粥的调味技巧，根据食客口味加入葱花、香菜、胡椒粉等调料。

 

为让学员放心学习，广品郑重做出三大：

 

 

广式生滚粥凭借便捷的制作流程和广阔的市场需求，成为早餐创业的热门选择。广品以实操为核心的教学模式，打破技术壁垒，让每位学员都能掌握这一美食的制作精髓。无论是想开设早餐店，还是想在家制作美味早餐，选择广品，就能用一碗碗绵密鲜香的生滚粥，收获食客的喜爱与认可。