潮汕卤水鹅,广东特色卤鹅做法

卤鹅起源于广东，是广东地区的传统特产名菜，卤鹅以酱油，冰糖，桂皮，砂仁，豆蔻，八角，南姜，加饭酒，蒜头，香菇等香料卤制而成。由于各地口味差异卤鹅在鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制，而闽南，海丰陆丰一带至今仍以“清煮”为主；潮汕一带，则突出传统卤制。现经厨煌小吃合作总部不断地改良推出了特色卤鹅合作。

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另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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厨煌卤鹅合作卤鹅合作市场前景：近年来我国卤鹅熟食市场需求越来越大，卤鹅熟食消费由原来中老年群体正向年轻人转化。俗话说：“食卤鹅者不思鸡鸭！”鹅产品近几年一直被消费者追捧！

其主要原因是：

1，鹅是只吃草不吃添加剂，是真正的绿色食品。

2，鹅肉属于中性，适合所有人群；3，卤鹅肉细鲜嫩，香醇可口，回味无穷；4，购-方便，价位适中，人人消费得起；5，有无店面均可经营，5-10平米一人开店即可；6，千元学技术，投万元就能开店；厨煌卤鹅合作学员培训中。

培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配备，物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

卤鹅项目优势三卤鹅经营灵活，没有地域限制，开在商业步行街，美食城，美食街生意一样火爆，不愁不赚钱。厨煌卤鹅合作店现有百余家，卤鹅技术学员上千名，厨煌卤鹅的热潮迅速抢先占领了消费者的心智资源。卤鹅已成为中国十大名吃，规模优势，据统计厨煌卤鹅合作店一年平均盈利在32万左右。每到一处，迅速火爆热销，真的做到开店就赚钱，上柜就走量，低风险的项目。