广州潮汕牛肉火锅培训 正宗潮汕牛肉火锅的做法培训，正宗潮汕牛肉火锅培训，当然要先试试的牛肉丸啦！鲜嫩多汁，够弹牙，够咬劲，够鲜香！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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厨煌牛肉火锅培训内容：
1、正宗潮汕牛肉火锅的底汤制作。
2、潮汕牛肉火锅的各种调配料的配比。
3、牛肉、牛杂及各配菜的前期处理及切件刀法。
4、原料、调料的选购及酱料的制作。
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