隆江猪脚饭制作培训 正宗隆江猪脚饭的做法 厨煌隆江猪脚饭技术培训
广州哪里有隆江猪脚饭培训,隆江猪脚饭培训,猪脚饭卤水做法培训,厨煌隆江猪脚饭培训 纯正宗潮汕风味,不怕货比货较怕不识货 ,欢迎前来先品赏再学习!
隆江猪脚饭,以天然药材煲制卤水,将猪脚入卤水中,小火慢慢卤制,滋味入骨,香鲜细嫩,肥而不腻,香而不浊。
隆江猪脚饭培训费用:1680元(吃 住 材料费用全包)
(其中包括:正宗潮州隆江卤水制作,卤猪脚,潮州卤肉卷,卤鸡,卤鸭,卤鸭脚,卤鸭翅,卤海带,花生 等等!)
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厨煌彭经理(微信同步):网站右上角(上方或者下方)一人学费可两人学习。
广州厨煌餐饮培训班地址:广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼
地铁路线;2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口,转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口
全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。专业教学餐饮培训学校,也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方,开店创业无忧!!!(周六日不休息)
另外也有开店合作模式,从技术到开店运营都有。
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课程内容
1:卤水
较好步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习如何清洗处理猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅等原料。
3:腌制原料
第三步,主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。
4:糖色
第四步,主要系统学习如何使用白糖、黄片糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。
5:卤制
第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。
6:炒酸菜
第六步,主要系统学习如何炒制好吃美味的酸菜。这里重点学习掌握酸菜的炒制手法、技巧等知识。
卤水保存
第七步,主要系统学习如何长期保存隆江猪脚饭的卤水,使得卤水越放越久、越卤越香。
隆江猪脚饭培训_厨煌隆江猪脚饭欢迎你!隆江猪脚饭:广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是亲朋聚会的好食品。是您想致富的必选项目。遍布深圳、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区,店铺投资大致几十万,小至几千元,需求人手少,成本低,不用依赖厨师且属于技术型投资,不容易被竞争对手模仿。且隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜,现成为小本创业的项目。