炸鸡之所以在流行,源自韩战后在韩国人看准美国人爱吃炸鸡,在美军基地附近开设炸鸡店,这种饮食文化也因此植根韩国,到上世纪60、70年代朴正熙主力推动工业发展,为超越朝鲜而由农村型经济走向城市化,年轻人在城市成为朝九晚五的上班族,简单、快捷的炸鸡成为了“速食”的选择,炸鸡文化才得以在韩国遍地开花。之后韩国炸鸡文化引入中国,在中国的许多大城市非常受年轻人青睐。
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