四、2.口袋馍

口袋馍，是一种源自明朝时期的特色小吃，有丰收的寓意。布袋馍形状就像人的衣服口袋一样，不过是长方形的或是正方形的。里面可以装的食材很多，菜有生菜、黄瓜、西红柿、青椒、豆角等；肉一般用猪肉、鸡肉，经过腌渍、上浆、油炸而成；还可以夹入粉丝、豆制品、菌类等丰富的食材，深受广大食客的喜爱。

口袋馍作为小吃，也是很不错的项目，简单快捷，上班族白领们都可以接受，提个袋子拿在手里。口袋馍营养全，有肉食，蔬菜，豆制品，肠可以自己挑选，也，炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到口袋馍里。口袋馍适合夫妻两人小本创业，两人各有分工动作娴熟，顾客自己选菜然后依次下锅油炸，在噼里啪啦的声响中捞出，剪碎后拌入各种料汁盛到布袋馍里面，可以拿着就走边走边吃，馍的香味和菜的香味顿时交融在唇齿之间。布袋馍各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐 骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。

豫香园口袋馍油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上酱料，更是鲜香可口;口袋馍的馍是蒸出来的，配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了;可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以自由控制，麻辣烫能迅速火遍大江南北的原因也在这里;蔬菜能给人带来绿色、健康、时尚的感觉，肉串能满足对于各种口味的需求，这样更适合年轻人，年轻人是消费的主力军。

豫香园口袋馍训练内容： 

1.口袋馍和面的步骤跟配料的比例，面跟水的比例。

2.揉面的方法与时间控制3.发酵醒面时间的控制。

4.口袋馍蒸制的的制作方法以及时间控制比例。

5.口袋馍油炸串大料的核心配方。

6.口袋馍酱料的制作方法以及配料的比例。

7.学员自主时间练习操作。

豫香园口袋馍学习不收合作费了，只收取技术费，几百元就能让你学到一门技术了，制作口袋馍生意，适合大众人都可以做的小吃，不管你有没有做过或者是二次创业都没问题的。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园口袋馍技术培训承诺：
一：师傅——学员，手把手教学，技术无保留。
二：一对一培训，实际操作，摆脱课堂式教学，保证学到真技术。
三：配方技术全程掌握，毕业后不限时免费技术升级。
四：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到。
五：学习前签订培训合同，保证学员利益，包吃住，免费技术升级，让你的技术永远不会落后于人，免除学员后顾之忧。