四、11. 铁板烧

　　随着大众消费的特征趋势发展，铁板烧逐渐形成了两大体系——街头小摊档以及大餐厅经营形式，而大多数选择小本创业的朋友们大多选择街头摊档式的，正如大多数的麻辣烫、凉拌菜、烧烤一样，很受大众的喜欢，铁板烧也跻身行列中。铁板烧之铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，创业者捷足先登进入该行业，就能带来巨大财富，自上世纪80年代铁板烧进入中国以来，一直以高端就餐形式展现，主要以星级酒店，高档餐厅为主，近几年有向普通市场进入的趋势。 铁板烧是当前餐饮市场上深受小本创业者喜爱的餐饮小吃项目，豫香园较新推出的铁板烧系列特色小吃项目，是街头较受欢迎的小吃之一。

想要学习铁板烧技术并且创业的朋友们或许还在纠结着该去哪里学习铁板烧技术，那不妨到我们豫香园小吃培训中心来，我们豫香园小吃培训中心，每年教授一两千名学员，教学经验丰富，而且在教学的同时还会教学员一些开店经营的知识，所以来本中心学习你学到的不只是单单的技术，我们的铁板烧培训技术学费一次行收取，除学费外，学习期间不需要再交任何其他费用。

　　豫香园铁板烧培训重点内容：烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料配制为重点，让你系统掌握整套的烧烤技术。烤出的菜品不仅味道鲜美，而且入味极好。豫香园教学特点：各种食材烤前的处理及各种食材的腌制、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位。教您整套铁板烧制作技术，学前可免费先品尝，制作味道满意您再学，师傅手把手教学，包教包会，学会为止！欢迎实地参观考察！ 学员学成后常年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪），如有任何技术问题可随时咨询我们尽力为您解决！

　　豫香园铁板烧学习内容

　　1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

　　2.铁板烧的设备器具认识及维护。

　　3.特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4.铁板烧各种调料的认识及采购信息。

　　5.铁板烧店面选址及经营管理技巧、经营方法。

学习品种：铁板烧鱿鱼 铁板烧鱿鱼须 铁板烧牛肉串 铁板韭菜 铁板烧羊肉串 铁板烧蔬菜串 铁板烧牛排 铁板烧炒海鲜 铁板烧猪排 铁板烧猪肉串

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园小吃培训铁板烧流程
　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。