四、 25.脆皮豆腐

　　脆皮豆腐是常见的路边小吃，其食材食材简单，主要有豆腐、鸡蛋以及配料，做法也简单快捷，营养丰富，味道鲜美，对于小成本创业人群是非常不错的选择。脆皮铁板香豆腐是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。

脆皮豆腐经营灵活，在原有店面经营项目上增加一个赢利点，可坐店亦可外卖，或者路边摆摊，轻松当老板；脆皮豆腐小吃项目有很好的发展前景，因为它前期起步资金低，风险很小，而且回本很快，开店后有可能3-5天就能回本，所脆皮豆腐一般售价6~8元/盒，成本仅1~2元，综合毛利率达75%左右。小吃项目，操作简单，一人即可经营，投资小利润高，可以搭配臭豆腐等一起售卖，适合选址小区门口、学校门口、美食城、夜市摆摊经营。学脆皮豆腐技术到豫香园学校学习时间不限制包教包会。口感外酥里嫩，香而不腻，属于休闲速食，立等可取；成本低，利润可观。

豫香园小吃培训学校专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐d融合，丰满你的食欲。脆皮豆腐的盈利性1、经营灵活，在原有店面经营项目上增加一个赢利点，可坐店亦可外卖，或者路边摆摊，轻松当老板2、口感外酥里嫩，香而不腻，属于休闲速食，立等可取3、成本低，利润可观。多种味型分知适应东南西北笔各式消费人群试验:入口鲜香饱满，口鼻生香悠长，胃肠翻滚舒畅，鲜香可口，美味健身。食为先小吃培训，脆皮豆腐培训，不断研究，和完善，因此而做出的云香豆腐米线色泽鲜明。

豫香园脆皮豆腐培训内容：
1、制作脆皮豆腐需要的设备介绍；
2、脆皮豆腐技术配方；
3、脆皮豆腐技术培训工艺流程；
4、制作脆皮豆腐的注意事项。
5、脆皮豆腐技术培训操作要点。
脆皮豆腐技术培训过程；实操课：脆皮豆腐培训过程先从选材开始到较终完成全部制作过程等等。都有专业的豆制品培训师手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
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