肥肠粉不是简略的参加调料即可，而是选用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的进程中鲜香亦浸入粉丝内，然后分别有精致的系列调辅料，如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人，养分丰富的肥肠粉刚才制造成功。肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用进程中，自行参加食醋，则是上好酸辣粉。

手工肥肠粉技能哪里好？推荐蜀妈餐饮学校学习。肥肠粉一向受到重庆、四川及全国人民的喜欢。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中较有特色的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特征一餐。肥肠粉彻底具有“快餐”的特点。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。成都餐饮美食训练人给你好手艺，咱们不存在任何性质的合作特性，纯技能教学，教学进程中所使用的任何原材料都是市面上可以-到的。 

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肥肠粉训练课程内容：

1、香辣红油制做及保管技能。

2、油炸酥脆黄豆制做及保管技能。

3、肥肠高汤的熬制及保管技能。  

4、肥肠的清洗技能。

5、冒节子制做技能。    

6、纯手艺粉制做及保管技能。

7、肥肠臊子的炒制及保管技能。

手工肥肠粉技能哪里好？推荐蜀妈餐饮学校学习。吃肥肠粉是很舒畅的，许多学员学会后就直接开店了，蜀妈餐饮有许多专业师傅为您传授肥肠粉技能，这儿也是完全的餐饮训练基地。川味米线，家常面，肥肠粉，云南米线等多个种类的米粉技能训练。