开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余 香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。

开心花甲源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

花甲的营养价值 ：

  1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

  2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。  

 花甲的功效与作用

 中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。   花甲适用人群

  1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

随着花甲米线的持续火爆，通过花甲米线开店致富的人也越来越多。但要想要通过花甲米线开店赚取一桶金，还必须要知道怎么赢得顾客的好感。那么，花甲米线技术如何赢得顾客好感？锡纸开心花甲米线培训哪里好？想要花甲米线店忠实客户多，就要学习好开心花甲米线技术，赢得顾客的好感。到蜀妈花甲米线学习真技术，因为不论是在树立口碑、稳定基本客户，还是创品牌、发展企业，都赢得了顾客的好感。

蜀妈锡纸花甲米线培训内容:

   1．锡纸和粉丝的认识与挑选

   2．花甲的养护与减沙处理方法

   3．特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

   4．秘制开心花甲酱料的制作及独特调配方法；

   5．锡纸碗的制作和使用方法

   6．开心花甲的具体制作流程的全部核心技术

开正宗开心花甲米线学习，正宗湖南开心花甲米线培训，蜀妈是全国范围内提出一站式服务的小吃培训基地。我们一 对一教学 包教包优，一次性付费学习，包技术升级。我们有多年餐饮培训经验，欢迎各地学员参观学习！

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
限时活动：学一送一，无隐形费用，食材全包
人社局定点培训机构，全国免 费咨询，留下电话即可获取学习项目资料哦！