煲仔饭：

煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。从早上到晚上，从晚上到夜里，无论是哪一种，都可以同时满足不同时段的用餐需求，无论是什么人，都能够找到吃饱、吃好的感觉。花钱不多，几块十几块吃完了走人 至于家庭、公司的订餐，送餐更是一个很大的利润空间，外卖的用户到了一定规模，等于开了两个店。

煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要用香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

招生对象：想学做煲仔饭，想有一技傍身，想自主开店的人士。

煲仔饭培训：

广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也非常香口。

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广州厨煌餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁路线：2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止

可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。

专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

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培训内容：

1、煲仔饭的系统讲述；

2、煲仔饭原料的选购；

3、煲仔饭食材的预加工；

4、煲仔饭味型确定；

5、煲仔饭系列味汁的调制；

6、煲仔饭加工的基本标准；

7、煲仔饭加工的工艺步骤；

8、煲仔饭的拌料方法；

9、煲仔饭系列调味的须知与运用；

10、煲仔饭菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道

温馨提示：学员可随到随学，来时持身份证或其他有效证据报名，如果有技术创新改良的，学员均可学习，为所有学员提供终身技术服务指导。

学校简介：

广州厨煌餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店、合作连锁指导为一体的专业机构。

总部成立于2003年，专业从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、蛋糕、面点的培训机构。

自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、诚信服务、以质取胜”的经营理念。

公司先后获得“全国绿色餐饮企业” 、“诚信培训单位” 、“中国饭店协会会员”等荣誉称号。

培训优势：支持力度大，倾我所有，尽我所能，努力实现双赢。

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风险低：正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势。

技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京、湘、粤名菜技术精华，长期跟踪服务。