中式煎炸烤面点技法-天津就业创业机构-机构

中式煎炸烤面点技法

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课程介绍

《中式煎炸烤面点技法》

课程目标：掌握煎炸烤类面点制作，兼顾风味与健康。
核心内容：油酥面团调制（千层酥、老婆饼油皮油酥）、煎炸面点（油条、麻团、炸糕）、烘烤面点（桃酥、核桃酥、宫廷桃酥）、控油减糖健康改良配方。
实训重点：油条蓬松度控制，酥皮起层技巧。

更新时间:2026-04-27 19:51:17

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