中式热菜制作进阶课程-天津就业创业机构-机构

中式热菜制作进阶课程

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天津市西青区友谊南路延长线201号耳朵眼集团院内

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课程详情

课程介绍

《中式热菜制作进阶课程》

课程目标：深化热菜烹饪技能，掌握复杂菜式的制作工艺。
核心内容：爆、熘、炸、焖、煨、烤等进阶技法、宴席菜搭配原则、地方风味热菜（鲁菜葱烧海参、川菜水煮鱼、粤菜白切鸡）、热菜摆盘造型基础。
实战案例：模拟宴席场景设计 3-4 人份热菜套餐。

更新时间:2026-04-27 19:41:59

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