成都专业麻辣香锅技术哪里有学,
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
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蜀妈特色干锅技术培训教学，系列菜品中的干锅香辣虾，是口味独特，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久!
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课程介绍
培训内容:
1.材料的认识及选配;
2.底料制作及保管技术;
3.荤素菜的前期处理及保管技术;
4.香料的炒制技术;
5.材料的加工技术;
6.菜品的制作技术。
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